おはようございます。

昨日は料理教室に参加させてもらいました。

《辻本宜子先生の郡上の夏野菜＆おからの料理教室》

辻本先生は【栄養士】【豆腐マイスター料理認定講師】【おから再活マスター】【発酵食エキスパート1級】…その他たくさんの資格をお持ちの料理家さん。
凄い方のはずなのに気さくで楽しい方でした♡うちのおからや豆腐も使って頂き、色とりどりの野菜料理を教えて頂きました。素材を活かした料理の数々、とても美味しく勉強になりました。

うちの店で毎日生まれるおから。定期的に作るおからコロッケやお客さんにお土産でお渡しする袋詰めおから の他、近所の方が肥料作りでもらって下さっているおかげできれいに消えますが、これもあと数年！？おからの有効活用を模索し始めたところでいいご縁を頂きました。

9/19（月）は「おから味噌仕込み&お料理教室」もやられるそうですよ。こちらも興味津々！皆さまもよかったら是非！ #かもす暮らし研究所

おからが欲しい方はご連絡下さいね！今週もありがとうございました。よい週末を。