日記

どぶろくの町 郡上

おはようございます。

【第16回全国どぶろく研究大会 in 北秋田】

郡上からは4事業所が参加をしました、たくさんの応援団の方々も一緒に。

前回大会では山ノひゃくせい【taake】が入賞し、郡上に初の賞をもたらしてくれました。

そして、今大会。
山ノひゃくせい【taake】が淡麗の部優秀賞!素晴らしい👏👏👏

同じく淡麗の部では、
三河屋【大和歌魅】(白)
母袋工房【奥の奥】(白)
が入賞。

濃芳醇の部では、
リゾートペンション四季彩【水沢上ヶ池】
母袋工房【奥の奥】(紅)
が入賞いたしました。

4事業所全てが入賞以上を頂き、会場はかなり盛り上がったそうです👏

2008年に【古今伝授の里やまと食・文化再生特区】が許可され、先代がどぶろく特区第一号 奥の奥の製造販売を始めました。その後製造仲間が増え、特区は郡上市に拡大し今では4事業所。今後も製造業者が増えるようです。

どぶろくの町・郡上
先代が夢見ていた景色に一歩一歩近づいています。さぞかし喜んでいる事でしょう。

本業が忙しい中で手伝ってくれているうちのどぶろく職人。先代が亡くなりいきなりやらなくてはいけなくなったどぶろく作りは困難の道のりでした。悩んで迷って…の繰り返し。それでもなんとかここまで来ることが出来ました。これもひとえに周りの方々のアドバイスや励まし、応援のおかげ。そしてお買い上げ頂いておりますお客さまのおかげ様です。ありがとうございます。これからも心を込めて作りたいと思います。どうぞよろしくお願いいたします。

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