豆腐料理「奥の奥」

鎌倉街道を思わせる小路から、店内にお入りいただくと、まず中央を格子に仕切ったテーブルにご案内いたします。
そこでは、お客様自らが引き上げ湯葉をお取りいただき、心ゆくまでお召し上がりいただきます。
豆腐屋ならではのできたて湯葉の味は格別です。

湯葉をお楽しみいただいた後は、奥座敷にご案内します。そこでの料理は土地の山川の幸と豆腐が中心。野趣に富んだ素材を季節に合わせてご用意します。
湯葉、先付、前菜、焚合、揚物、替鉢、お造り、豆腐田楽、豆乳茶碗蒸し、焼物、赤だし、ご飯、香物、デザート

御酒はもちろん当店自慢のどぶろく「奥の奥」、地元の平野酒蔵さんの名酒「母情」など各種取り揃えております。
予約いただければ、イワナの骨酒をご用意いたします。イワナは、夏場でも水温15℃以下の冷たい渓流に生息しています。厳しい環境で育つイワナは、動くものは何でも食べ、際限なく栄養を体にため込みます。そのイワナでつくった骨酒は古来より精力酒として珍重されてきました。イワナの甘味が酒にたっぷりと抜け出し、とろりとした口当りと濃厚な旨味をぜひ一度ご賞味ください。　2合1,260円（税込み）