おはようございます。

火曜日はお休みの日ですが、今週は土曜日にお休みを頂くので投稿を。

戸外では燻り豆腐（になるべく豆腐）を乾燥する機械の音。工場では豆腐製造の機械音、ボイラーの音で満ちています。

コロナ禍前半に製造をお休みした時はこういう音も人の声もなく静けさに包まれていました。そんな事をたまに思いおこします。

今も厳しい課題は山ほどありますがひとまず笑って日常を過ごせている。ありがたい事です。

今日もみんながせわしなくもの作りをしてくれています。美味しく出来上がりますよう。