おはようございます。

（燻り豆腐になる前の）味噌漬け豆腐、乾燥真っ只中です。この後午後から燻製が始まります。

朝活（冷蔵庫から味噌漬け豆腐を出す→乾燥燻製の小屋に運ぶ→網に一個一個のせて乾燥機に入れる→乾燥機スイッチオン）終了後、腰が痛くなり早々に腰用サポーターを巻きました。寒くなると余計にこうなりやすいですね。血行が悪くなったりするんでしょうか。『歩いてストレッチ、充分水分取ってね〜！』整体の師匠からの声が聞こえた気がします。

皆さんもお気をつけ下さいませ。あっ、インフルエンザが流行っています、こちらも！

※画像は出来上がったばかりの燻り豆腐