おはようございます。

三連休はお天気に恵まれ、いろいろなイベントが開催され賑わい、活気がありました。

連休明け、少々体がお疲れ気味ですが今日は早朝からダッシュで駆け巡りました。今はのんびりと甘酒を仕込んでいます。この後11時半〜フィールドミュージアムでお待ちしております。

燻り豆腐になる硬めの長い豆腐に味噌をサンドしているところ。一晩冷蔵庫で眠って明日乾燥と燻製が行われ、やっと完成。美味しく出来ますように。甘酒も。

今週もどうぞよろしくお願いいたします。今日は発達した低気圧が接近するそう。気象病（頭痛・めまい・関節痛など）に影響されやすい方はお気をつけ下さいね。