どたばた

おはようございます。

今朝も早くからみそ漬け豆腐（のちに燻り豆腐になるもの）を乾燥する機械の音が騒がしいです。

繁忙期。忙しくて頭パニックになりますが活気があっていい！あの閑散としたコロナ禍を思うとありがたい限りです。

とにかくこういう時期こそ焦らず、間違いのないよう準備を怠らず、周りとの連携を密に取り事を進めなくては。

そして、
昼間がこんな風なので夜はもっぱらダラダラ…（いつもでした笑）例の南天玉作りがそろそろ終盤です。

作るのが2回目いう事で初回の丁寧さ&緊張感が薄いのか、朝見てみると隙間が多い…夜目があまり見えていないのも理由のひとつです。出来上がりましたら遠方から撮影をしてご紹介をさせていただきます。目を細めてご覧下さい。