おはようございます。

雨です。
少し肌寒い朝を迎えています。

さて、

昨晩は春巻きを作りました。

といっても、いろんな食材を切って炒めて味をつけたものを巻いて…という手間のかかるものではなく、簡単なもの。これは行商に来て頂いたInstagramフォロワーであるお客さまから教えて頂いたレシピです。

春巻きの皮に切ったアスパラ、燻り豆腐、郡上の有名なあのハムをのせて巻いて揚げるだけ、というもの！頭に残っていたのはこんな感じの流れだったかと思うのですが、お聞きしていて忘れた部分があったかも。（補足して下さいませ！）

お客さまがおっしゃっていた『燻り豆腐がチーズっぽくなって美味しいのよ』に激しく同意。美味しかったです♡もったいなかったので、余った燻り豆腐はほうれん草のバター炒めにかけました。

人が集まる時にいいレシピだな、と思いました。ぜひ一度作ってみて下さいませ。（燻り豆腐嫌いな人でも言わなきゃ気づかず食べて頂けそう！）