おはようございます。

曇天の2月最終日。
思っていた以上に逃げ足が速かった2月…雪と格闘した2月…
3月という響きは明るさ、希望みたいなものが感じられます。いろいろな事がいい方向に変化する事を願っています。

さて、
油揚げ用の豆腐が出来ましたよ。一枚の大きな薄い豆腐を4種類の油揚げ用に切ります。これを水切りして油にドボン。ふんわりさっくりの油揚げがもうすぐ出来上がります！

今週もどうぞよろしくお願いいたします。