おはようございます。

稲刈りが無事済みました。
朝晩寒くなり日が短くなりましたね。冬への一歩を体感するこの頃、昨年のような冬☃️になったら…と思うとゾッとします。ほどほどの雪でお願いしたいところです。

さて、

燻し上がり直後の母袋燻り豆腐です。
出来立てアツアツの燻り豆腐は食感が違い、味わいも別物。出来立てほど美味しいものは多いかと思いますが、燻り豆腐に関しては、時間をおいて熟成させていった方が美味しいように思います。（個人の感想）

でも、
レアなあったかい燻り豆腐、来店時タイミングが合いましたらぜひお召し上がり頂きたいです！