おはようございます。

先ほどまで小雨が降っていましたが、空が明るくなってきました。もみじが美しいフィールドミュージアムで11時半にお待ちしております。

さて、

知る人ぞ知る、という商品のご紹介。

燻り豆腐（いぶりとうふ）は割と知られている商品ですが、それを2か月ほどみそに漬け込んだ【母袋燻り豆腐みそ漬け】をご存知でしょうか。

沖縄の豆腐ようのように柔らかい食感、みその風味と塩味、そしてほのかな甘みは晩酌のお供にぴったり。ごはんにのせますよ、というお客さまもおられます。マヨネーズやクリームチーズと混ぜてディップにしても👍

秋の夜長のお供にぜひどうぞ！

今週もどうぞよろしくお願いいたします。