日記

どぶろくの町 郡上

おはようございます。

中日新聞に載せて頂きました。第16回全国どぶろく研究大会 in 北秋田 のコンテストで受賞した4業者が郡上市長に報告に伺った時の様子です。

目指すは
【どぶろくの町 郡上】
そして、ゆくゆくは
【発酵の町 郡上】
となればいいなぁ、と個人的に思っています。(どぶろく、郡上みそ、たまり、漬け物、肉漬け、味噌煮)

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