日記

川のテロワール

おはようございます。

浮き足立ったバレンタインが終わり残るのは体の重さだけ笑 (今日から頑張ろ…)

【川のテロワール】

鮎の味はワタの味
ワタの味はコケの味
コケの味は水の味
水の味は山の味

長良川流域に育まれた味、
川のテロワール

長良川流域の魚食文化、発酵食文化から生まれた 川のテロワール商品。長良川デパートさんにてお取り扱い開始です。うちの甘酒もラインナップに加えて頂きました。まずはその素敵なサイトをのぞいてみて下さいませ。

https://terroir.info/

岐阜の恵まれた自然に感謝。

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