引き上げ湯葉

おはようございます。

小雨が降る母袋です。

今月オープンしました【豆腐湯葉料理 奥の奥】、連日お客さまにお越し頂きありがたい限りです。今日は小休止。ゆったりとした朝を迎えています。

やっぱり
奥の奥の醍醐味といえば、引き上げ湯葉に尽きると思います。張り始めはトロッと柔らかく、少し時間をおけば歯ごたえのあるしっかりとした湯葉になります。そんな湯葉にポン酢をつけ食すと無限湯葉…ずっとここに座っていたい、という気持ちになります。その結果、その後続く料理が食べられない…という現象が笑

2〜3名さまでは張るのと食べるのが忙しそうですので、やっぱりお話しながらゆったり食したいという風ですと4〜5名さまがベストかと。（30マスありますので割り切れる人数がいいという説もあり）

3月まだ空いている日もございます。母袋でお待ちしております。