おはようございます。

いい天気の朝です。
今日は甘酒の仕込みをしています。水曜日には出来上がる予定ですのでもうしばらくお待ち下さいませ。

こちらは母袋燻り豆腐。
郡上みそで漬けこんだ豆腐を燻製にしたもの。スモークチーズのようですのでお酒のおつまみにぴったりです。薄くスライスしてそのまま、マヨネーズやわさび、辛子、唐辛子をつけて召し上がって頂いても美味しく頂けます。是非どうぞ。