おはようございます。

11連休真っ只中の方、飛び石連休で今日はお仕事という方、ずーっとお仕事という方もいらっしゃるでしょう。お疲れ様です。

いいお天気☀️
母袋の桜は散り際、ちらちら舞い落ちるところも風情があっていいですよね。

さて、

ここのところ、どぶろく職人にタラの芽を採って来てもらいそれをお客さまの天ぷらにお出ししています。

しかし、外部の方が採られている事も多く、ひどい場合はハサミなどで切られていたりして…。絶えていくはずだなと残念に思っています。

実家が作っている山菜を昨日もらってきました。うど、タラの芽、こしあぶら、なばな、クレソン。実家はもう食べ飽きたそうです笑

今晩は山菜の天ぷら、うどの酢味噌和え、クレソンのサラダ、こしあぶらごはんにするとしましょう。

そして、明日のお客さまにも。今だけの春の旬をたっぷりお召し上がり下さい。

今週もよろしくお願いいたします。11時半にフィールドミュージアムでお待ちしております。