おはようございます。

数年に一度の寒波報道にかなりビビっていましたが、とりあえず今日の日中（行商）は問題無しのようで安心しました。

岐阜市が10センチの積雪とニュースで伝えていましたが、この辺りは5センチも無いほど。本番は明日あたりでしょうか。そうはいっても油断大敵、気を引き締めてまいりたいと思います。

さて、

【第17回全国どぶろく研究大会】
どぶろくコンテストの受賞一覧です。前回北秋田市で行なわれた第16回大会も郡上のどぶろく（前回はとまりぎ山ノひゃくせい含む4事業所）全てが受賞、今回も3事業所全てが受賞を果たしました。郡上のどぶろくは全国で高い評価を頂いておりますよ。

どぶろくといえば郡上市！になるといいなぁ、と思います。もっと大きく言えば【発酵のまち 郡上市】へ！

漬け物（肉漬け）、にしん寿司、たまり、みそ、どぶろく、日本酒、クラフトビール、ジン、あとは郡上本染（藍染）も発酵文化の一つ。

昔から伝わる発酵文化に誇りをもち、次世代にずっと伝えていきたいものですね。