おはようございます。

初夏といってもいいような気温が高い日が続いています。母袋ですらそう感じますから街の方は完璧夏！になっているのでしょうね。

先週から1ℓの水筒が登場。どこへ行くにも常備しております。夏の入りは特に油断しがち。熱中症にはくれぐれもお気をつけ下さい。

さて、

これはなんでしょう？

ぷるん、としてこんもりしています。

答えは、寄せ豆腐。

この後、こんもりしたものの上に上手くフィルムを貼っていきます。（毎回すごいなぁ、と見ています。私は出来ません）

そして、水の中にドボン。冷やしていきます。木綿豆腐のように豆腐自体を水にはさらしません。

そして、最後の一枚は？

これはこも豆腐。

母袋豆腐を切り巻きすに巻いて蒸します。煮物やおでん、鍋ものにオススメです。

今日もいろいろ出来上がりましたよ！