おはようございます。

朝から賑やか。
乾燥機の音と工場の機械の音、そしてみんなの元気な声。怒涛のGW後半に入ります、さぁ、気を引き締めるとしましょう！

未完成の燻り豆腐はただ今乾燥中。
出来上がりはこんなキツネ色になります。出来立てのホカホカ燻り豆腐はいつものそれとは別物。来店のお時間が合えば試食でお出ししますよ。