おはようございます。

朝から 家の外のツバメがにぎやか過ぎて ねこが気が気でない様子。上を見上げ聞いた事のない弱々しい鳴き声で鳴いてます（どういう心境？）

さて、

母袋燻り豆腐

あぶりどうふと読まれる事が多々ありますが、いぶりどうふといいます。

固めの豆腐の上下に地味噌を塗り一晩置きます。余分な水分が抜けた固い豆腐を翌日乾燥、燻製にします。大豆を水にふやかすところから数えて3日後に120本完成。手間ひまかかった商品なのです。

今週からイオンさんのお中元がスタートします。今年は3種類のラインナップ。

まずは定番、木箱入りの燻り豆腐2本セット。そして、木箱入りの燻り豆腐と明宝ハムのセット、新たに木箱入りの燻り豆腐と燻り豆腐みそ漬け3個セット。

イオンさんの店舗、カタログ、ネットの方からご注文をよろしくお願いいたします。

梅雨入りカウントダウンが始まりましたね。（もしや入ってます？）ジメジメ期に入りますが気持ちまでジメジメしないよう、上げていきましょう！

今週もどうぞよろしくお願いいたします。11時半にフィールドミュージアムでお待ちしております。