商品情報

寒い時こそ寄せ豆腐

おはようございます。

本日行商日和☀️
今日はおからコロッケと甘酒を多めに持ちました。お声掛け頂ければお近くまでまいります。どうぞよろしくお願いいたします。

寒くなると急に出が悪くなる寄せ豆腐。冷奴のイメージが強いのかもしれませんが、私はこれからの時期に
こそ重宝される品だと思っています。湯豆腐や汁物に使ってみて下さい。一丁そのまま鍋にドボンと入れ、ほろほろと崩れはしますが生で食べる食感とは激変しプルンプルンの柔らか食感に変わります。是非お試し下さい!

冷奴は冷蔵庫から出したばかりの冷たい豆腐を食べがちですが、食べる間際ではなくもう少し前に冷蔵庫から出すのをオススメします。常温に近いものの方が豆腐独自の甘みや風味を感じやすいです。とはいえ、夕飯用なのに昼頃に出すなんて事はおやめ下さいね、傷んでしまいますので。

それでは、
いってまいります。

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